We’re hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a F&B Supervisor con conocimientos de Sumillería para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital.

 Responsabilidades: 

• Dar apoyo al F&B Manager en la organización diaria del departamento y en la supervisión de los diferentes puntos de venta. 

• Formar, motivar y acompañar al equipo, velando por el cumplimiento de los procedimientos y la excelencia en el servicio. 

• Garantizar la correcta preparación y la mise en place de las áreas de servicio antes de cada turno. 

• Atender y resolver incidencias o peticiones especiales de los huéspedes de forma profesional y eficiente. 

• Coordinarse con el equipo de Cocina para asegurar una comunicación fluida y un servicio de alta calidad. 

• Supervisar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad y APPCC.

• Realizar la apertura y el cierre del servicio cuando sea necesario, asegurando el correcto funcionamiento de la operativa diaria. 

• Colaborar en el control del material, el stock y las necesidades operativas del departamento.

Requisitos: 

• Experiencia mínima de 2 o 3 años en posiciones similares, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes gastronómicos. 

• Formación relacionada con Hostelería, Turismo o Restauración. 

• Certificación o formación como Sumiller, con sólidos conocimientos de enología y maridaje. 

• Conocimientos de ofimática a nivel usuario. Se valorarán conocimientos de MICROS. 

• Alta orientación al cliente y vocación de servicio. 

• Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos. 

• Excelentes habilidades de comunicación y resolución de incidencias. 

• Se valorarán conocimientos de protocolo. 

• Nivel alto de castellano e inglés. Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas.